UNE JOURNEE EN ESTIVE
Avec Julien Lassalle
La vue depuis la Cabane de Saudarie.
Démonstration de la fabrication du fromage.
Contempler le paysage avant de redescendre.
La vue depuis la Cabane de Saudarie.
Et si, le temps d'une journée, vous deveniez berger en Vallée d'Aspe ?
Julien Lassalle, éleveur-transhumant à Lourdios-Ichère vous accueille sur son estive de Saudarie pour vous faire partager son quotidien de berger.
Sur place, vous participerez à toutes les activités qui rythment la vie d'un troupeau en montagne.
De la traite à la fabrication du fromage en passant par l'envoi des brebis dans les pâturages, vous découvrirez des savoirs-faire ancestraux.
C'est autour d'une grande tablée garnie de produits de la ferme que vous reprendrez des forces le midi. Il paraît même que notre hôte ne clôture jamais un repas sans avoir poussé la chansonnette....
DATES A VENIR
LA GRANDE DEGUSTATION
Ferme Poumillé X Ferme Planterose
Venez participer à la Grande Dégustation !
Le principe est simple, on vous amène déguster des produits d'exceptions à la source, chez les producteurs qui en sont à l'origine.
Tout au long de la journée, ils vous conteront les secrets de fabrication des produits que vous serez en train de déguster.
Dans une ambiance conviviale vous découvrirez le quotidien d'une exploitation dans un cadre montagnard verdoyant et apaisant.